Вок сковорода

Брeнды:

• Все
• Rondell
• Tefal
• Vitesse
• Zeidan

Чудо котелок — Вок сковорода

Для китайской кухни границ не существует — восточная кулинария прочно обосновалась на европейских просторах. А секрет популярности кроется не только в специальной рецептуре, но и в способе приготовления. Китайские блюда готовятся не более десяти минут, а значит, сохраняют все полезные свойства продуктов. Готовить быстро и вкусно помогает "королева" любой китайской кухни — сковорода Вок.

Все началось в Китае

Как уже было сказано, сковорода Вок родом из Китая. Собственно "вок" означает на китайском — сковорода.

От обычной для нас посуды с плоским дном Вок отличается формой, напоминающей полусферу, и высокими стенками. А история ее появления такова. Придумана сковорода была бедными китайскими крестьянами. Они не имели возможности использовать для очага дрова или угли, поэтому применяли солому, которая сгорает очень быстро. Отсюда и особая форма посуды. Именно она позволяла сковороде нагреваться за считанные секунды, равномерно распределять тепло и надолго его удерживать, сосредотачивая продукты в самом центе жара.

Главное — скорость

Сковороду Вок купить стоит ради двух ключевых особенностей. Во-первых, тонкие стенки и конусовидная форма обеспечивают мгновенный прогрев. Во-вторых, огонь буквально обволакивает стенки сковороды, и продукты очень быстро готовятся. Такое приготовление позволяет сохранить все полезные вещества и витамины.

Главное условие приготовления — постоянное помешивание мелко нарезанных продуктов. Кстати, тщательное перемешивание дает возможность готовить с минимальным количеством масла, и блюда будут менее жирными. Поэтому можно с уверенностью сказать, что Вок, цена на которую вполне доступна, станет королевой и на Вашей кухне.

И жарит, и тушит

Если Вы решите купить Вок сковороду, она легко сможет заменить несколько видов кухонной утвари. Основной способ приготовления в Воке — обжаривание продуктов. Оно происходит очень быстро и занимает около пяти минут. Сначала Вы разогреваете саму сковороду, затем масло и только после этого постепенно добавляете ингредиенты, перемешивая их от центра к краям. При таком подходе, компоненты блюда сначала оказываются на раскаленном дне, а затем на бортиках сковороды, где температура несколько ниже.

Сковорода Вок подходит и для тушеных блюд. Вначале Вы обжариваете все компоненты, а затем тушите на небольшом огне, добавив воду. Готовить можно и при открытой крышке — тогда вкус блюда получится более насыщенным.

Еще один способ — обжаривание во фритюре. Для этого Вам необходимо разогреть масло и жарить в нем кусочки мяса, рыбы или овощей. Затем вынуть их шумовкой на салфетку и промокнуть лишний жир.

Сковорода позволяет готовить самые популярные китайские блюда — рис или лапшу с овощами, мясом, морепродуктами. Она отлично подходит для приготовления рагу, плова, густого супа.

Выбор

Сегодня можно купить Вок, изготовленную из различных материалов. Литой алюминий с тефлоновым покрытием, чугун, с бакелитовыми или деревянными ручками, с округлым или более плоским дном — любая хозяйка может выбрать для себя оптимальный вариант, да и цена Вок невысока.

Купить Вок сковороду

Оформить покупку на сковороду Вок предлагает универсальный интернет-магазин "Домострой". Оплачивая товар, Вы можете выбрать максимально удобную для Вас форму: наличный расчет, безналичный платеж или купить в кредит. Доставка осуществляется в любой регион России.

Интернет-магазин Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Ростов, Краснодар, Сочи, Кисловодск Армавир, Анапа, Белая Глина, Белореченск, Беслан, Дербент, Ейск, Ессентуки, Карачаевск, Кизляр, Кропоткин, Курганинск, Крымск, Ленинградская, Лабинск, Махачкала, Минеральные Воды, Моздок, Нарткала, Новороссийск, Славянск на Кубани, Павловская, Ростов-на-Дону, Темрюк, Тимашевск, Тихорецк, Трудобеликовский, Туапсе, Усть-Лабинск, Хасавюрт «Домострой»