Турки, заварники, френч-пресс
Утром каждый современный человек мечтает выпить чашечку вкусного ароматного кофе либо крепкого целительного чая, которые на целый день придадут организму много сил и энергии. Для того чтобы эти напитки были магически вкусными и полезными, их нужно правильно приготовить. Существует много способов и посуды для их приготовления: турки, заварники, френч-пресс.
Одним из самых древних способов, доживших до наших дней, считается приготовление кофе по-восточному в турке. Турка — это металлический или керамический сосуд с длинной ручкой, узким горлышком и широким дном. Если Вы хотите купить турку, то знайте, что форма ее всегда остается неизменной. Размеры турки не ограничены, на дне указывается цифра, которая означает, сколько чашек кофе в ней можно заварить. Это стоит учитывать, когда Вы соберетесь турка для кофе купить. Огромное значение имеет материал, из которого изготовлен сосуд. Наиболее близкий к идеалу кофе по-восточному готовится в медной турке для кофе, купить которую нужно с серебряным покрытием внутри. Хороший кофе мелкого помола можно получить, если купить турку из латуни, алюминия, мельхиора и других сплавов. Кофе лучше готовить на горячем песке. Он прогревается со всех сторон, меньше горит и получается быстрее. Сегодня, существуют специальные поддоны с песком, которые подогреваются электрическими элементами (ТЭНами). Турка для кофе купить стоит именно с ними.
В начале двадцатого века изобрели френч-пресс для заваривания кофе. Во френч-пресс насыпают специально крупномолотый кофе и наливают горячую воду температурой около 95 градусов. После того как напиток отстоялся, осадок отжимают ко дну с помощью поршня, прикрепленного к крышке. Удобство применения — достаточно причина, чтобы купить френч пресс. Чтобы сравнить вкус разных сортов кофе, для этого следует готовить кофе в плунжерном кофейнике. Он состоит из прочного стеклянного корпуса (пластик в такой конструкции использовать не рекомендуется), крышки и поршня — плунжера. Поршень опускается и поднимается в пределах корпуса заварника, на самом поршне расположен частый сетчатый фильтр. Крышка поворачивается в горизонтальной плоскости, открывая и закрывая носик кофейника. емкость его от 0,33 до 1 литра. Френч-пресс на столе смотрится очень элегантно. Стеклянная колба позволяет наблюдать за процессом заваривания, поэтому купить заварник стоит тем, кто привык по-настоящему наслаждаться процессом кофе- и чаепития.
Для приготовления чая также стоит купить френч-пресс. А можно использовать красивые, радующие глаза фарфоровые или фаянсовые заварники. Самое главное — они должны быть круглыми и с отверстием в крышке. Если Вы решите купить заварник, приобретите также деревянную или серебряную ложечку для помешивания чая и льняную салфетку. Если накрыть ею заварник, то в процессе заваривания будут долго сохраняться тепло и аромат чая. Как правильно заварить чай: нужно ополоснуть заварник кипятком, затем быстро всыпать туда заварку. Количество чая для заваривания зависит от его сорта, жесткости воды и вкусовых предпочтений. Насыпав заварку, закрыть заварник крышкой и сделать им несколько круговых движений. Теперь на треть заварника наливаем горячей воды. Большая ошибка многих людей заливать чай кипятком. Черный чай заливают водой около 90°С, зеленый — 70°С, белый — 60°С. Ждем, пока набухнут чаинки, а затем доливаем воды, оставляя место для поднимания пены. Настаивать чай нужно в укромном месте, прикрыв салфеткой, примерно минут пять.
Все эти товары Вы всегда можете выбрать и купить в интернет-магазине бытовой техники на сайте: www.domostroy.com. Наши специалисты помогут Вам сделать правильный выбор.