Нижний Новгород Ставрополь Майкоп Астрахань Волгоград Челябинск Воронеж Уфа Все города  
Северская Армавир Анапа Белореченск Беслан Буйнакск Ейск Ессентуки Кизляр Кисловодск Крымск Лабинск Махачкала Мин.Воды Моздок Новороссийск Славянск Сочи Староминская Темрюк Тихорецк Туапсе Хасавюрт Все города  
 
 
Отзывы 
  • ДОБРЫЙ ДЕНЬ.В ст. Северской в магазине\"\" Домострой\"\" по адресу Ленина 1, вместе с женой выбирали стиральную машину. Хотим выразить огромную благодарность продавцу-консультанту или менеджеру Евгению Викторовичу .Спасибо большое тебе за прекрасную консультацию стиральной машинки LG, моя жена просто в восторге .МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕМ РЕКОМЕНДОВАТЬ ТЕБЯ КАК СПЕЦИАЛИСТА ,И ПРИЙДЕМ СНОВА К ТЕБЕ ЗА НОВЫМ ХОЛОДИЛЬНИКОМ .СПАСИБО ДОМОСТРОЮ ЗА ОТЛИЧНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ.

Все отзывы

Готовим на природе

Еще совсем недавно у дачников не было особого выбора, и они были вынуждены обходиться либо туристическим мангалом, либо маленькой печкой, сложенной из кирпича. Сегодня варианты обустройства домашнего очага радуют своим разнообразием. Каталог грилей и барбекю:

Посмотреть все товары в рубрике "Грили, барбекю"

Приготовление на природе

Конечно, мангал и по сей день  не утратил своей популярности, но теперь его серьезно потеснили более респектабельные конкуренты: барбекю и грили, изначально имевшие четкие различия, которые касались способов приготовления блюд. На гриле небольшие кусочки мяса или рыбы готовились при очень высокой температуре в течение короткого времени, а в барбекю, наоборот, процесс приготовления шел при более низких температурах и значительно медленнее.

Но сейчас эти понятия используются как тождественные, и большой разницы между ними нет.

Особой популярностью сегодня пользуются многофункциональные модели барбекю, установка которых возможна как в беседках, так и на открытых площадках. Обычно в них предусмотрена многоуровневая система приготовления разных блюд: можно, например, одновременно жарить мясо на решетке, готовить шашлыки и коптить рыбу. Есть на рынке и модели, вторые одновременно служат и шпагой, и камином и способны не только приготовить пищу, но и обогреть помещение.

Избалованные дачники подобно европейцам и американцам предпочитают пользоваться газовыми грилями. Остается, что такая конструкция порождает минимум проблем при максимальном удобстве. И в самом деле, разжечь очаг проще простого, дрова ему не нужны, а значит, и золу выгребать не придется. Обычно такие грили работают на пропане, их можно подключены либо к стационарной трубе подачи газа, либо к переносному баллону. Чтобы эту не слишком легкую конструкцию было удобно перемещать с места на место, на многих моделях устанавливаются колесики. Чаще всего у газовых грилей есть всевозможные полочки, ящички и другие приспособления, существенно облегчающие труд повара. На таком очаге можно готовить несколько блюд одновременно, например поджаривать сосиски или овощи на решетке и запекать курицу на вертеле.

Восток — тайна кухни

Не менее интересные решения по приготовлению пищи на огне пришли к нам с Востока, где уже не одну сотню лет используют тандыр — керамическую печку-гриль, в второй можно готовить не только шашлык, птицу или рыбу, но и выпекать мучные изделия! Эту печь удобно использовать в самую ветреную погоду: огонь ведь горит на дне "кувшина". Да и готовится там все намного быстрее за счет равномерной теплоотдачи от стен сосуда, главное — чтобы тандыр стоял на возвышении.

Готовим на природе? Тогда любители плова и обжигающего хаша непременно захотят обустроить небольшой стационарный очаг, который позволит готовить пищу в казане. Сложить такой очаг можно из простого кирпича, но камера сгорания обязательно должна быть сделана из огнеупорного кирпича. Также необходимо сделать дымоход с хорошей тягой, а вокруг казана освободить небольшую площадку. Именно в казане на свежем воздухе можно готовить самые острые и прянопахнущие блюда.

Но если вы заядлый дачный кулинар, есть смысл задуматься о приобретении многофункционального печного комплекса. Они бывают только стационарными и отличаются солидными размерами и немалой ценой. Но овчинка стоит выделки, ведь такой комплекс заменит полноценную кухню, поскольку помимо привычных грилей он может быть оборудован вместительной жаровней, духовым шкафом, коптильней, отсеком для дров и даже дополнительными столешницами. Делаются такие комплексы из очень прочных материалов, рассчитанных на круглогодичное пребывание под открытым небом.

Покупайте грили в нашем интернет-магазине бытовой техники. Компания "Домострой" — все для дома!

Готовим на природе
 
журнал, "Мой прекрасный сад", июль